
Domaine des Abeilles d'Or
Le domaine porte le nom des Desbaillets, une très ancienne famille genevoise citée dans les archives régionales dès le XIVe siècle. Ses vingt-trois hectares s'étendent sur le coteau de Choully, entre 450 et 500 mètres d'altitude, sur un sol argilo-limoneux mêlé de calcaire.
La vigne y est conduite en guyot bas, avec un enherbement qui retient les sols. Le domaine a été l'un des premiers à être certifié en production respectueuse de l'environnement.
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